Giulia est Analyste jeunesse et climat au Programme des Nations Unies pour le développement (PNUD) et basée à New York. Son travail se concentre sur l'inclusion des jeunes et l'engagement significatif dans la gouvernance climatique. Elle a 10 ans d'expérience au sein des Nations Unies (PNUD et FAO) et diverses organisations humanitaires, juridiques et autochtones au Sénégal, au Guatemala, au Nicaragua, aux États-Unis et au Royaume-Uni. Giulia est titulaire d'un master en droit de l'environnement et en développement durable de la SOAS, Université de Londres, et d'une licence en sciences politiques de l'université LUISS et de l'université de Durham, et a suivi une formation complémentaire en changement climatique, économie et gouvernance à la London School of Economics.
Elle parle couramment l'anglais, le français, l'espagnol et l'italien.