El PNUD se ha asociado con Lavazza, iniciando una colaboración enfocada en transformar la producción global de café hacia la sostenibilidad. Esta colaboración presenta el primer café con certificación libre de deforestación del mundo, posicionando a Ecuador como pionero en prácticas agrícolas sostenibles.
Forjar un mejor futuro juntos
Los bosques son esenciales en la lucha contra el cambio climático. Los bosques saludables pueden servir como reservorios vitales de carbono, mitigando la acumulación de gases de efecto invernadero en la atmósfera. Desafortunadamente, muchos de estos ecosistemas cruciales enfrentan la amenaza de la deforestación, lo que altera su capacidad de regular las temperaturas globales y contribuye en gran medida a la inestabilidad climática.
Por lo tanto, los sistemas de producción sostenibles que priorizan la conservación forestal son fundamentales.
La deforestación es provocada principalmente por la expansión de la frontera agrícola, la tala de árboles, la construcción de infraestructura, y las actividades interconectadas y presentes en los ciclos de producción agrícola. Abordar las causas de la deforestación que están profundamente arraigadas en los procesos productivos requiere soluciones innovadoras y colaborativas.
Basándose en el compromiso del PNUD de combatir la deforestación (enlace en inglés) y su experiencia en fomentar prácticas agrícolas sostenibles en todo el mundo, el PNUD y Lavazza han iniciado una colaboración centrada en transformar la producción global de café hacia la sostenibilidad. Esta colaboración introduce el primer café certificado orgánico y libre de deforestación del mundo, y posiciona a Ecuador como pionero en prácticas agrícolas sostenibles.
Trabajamos para proteger y preservar los recursos naturales mediante el empoderamiento de productores locales para adoptar y mantener prácticas sostenibles, al tiempo que mejoramos la productividad agrícola y los medios de vida de las comunidades en armonía con los objetivos ambientales.
Al trabajar con empresas globales como Lavazza, el PNUD contribuye de manera estratégica con conocimientos y experiencia para implementar soluciones que sean tanto innovadoras como alineadas con los objetivos ambientales a nivel local y mundial. En un esfuerzo colaborativo por redefinir la producción de café, el PNUD unió a los productores locales y a las autoridades nacionales, lo que condujo al desarrollo de la edición especial ‘Lavazza ¡TIERRA!’ e introdujoel primer café sostenible producido sin deforestación.
Construir un futuro sostenible, una taza de café a la vez
El café es mucho más que un ritual matutino; es un catalizador de interacción social, utilizado universalmente en reuniones, celebraciones y encuentros casuales. Forma parte de la vida diaria de millones de personas, e infunde tranquilidad y energía a nuestras mañanas.
En nuestra búsqueda de un mundo más sostenible, es crucial entender el recorrido del café, desde el grano hasta la taza. Sin embargo, muchos de nosotros seguimos sin conocer su origen o el impacto que nuestro consumo tiene sobre el medio ambiente y las comunidades que lo cultivan.
A través de esta innovadora colaboración, el PNUD y el gobierno ecuatoriano hacen posible una producción de café que enriquece nuestras vidas diarias, apoya a productores locales y tiene un impacto positivo en el clima y la naturaleza. Al fomentar la colaboración y las prácticas sostenibles, el PNUD ayuda a garantizar que la producción de café contribuya al bienestar de la comunidad y a la salud ambiental.
El compromiso del PNUD con la sostenibilidad
En el PNUD, creemos que la producción de café puede ser sostenible y beneficiosa tanto para el medio ambiente como para las comunidades locales. Nuestros compromisos clave incluyen:
Proteger nuestro planeta
Garantizar que cada grano de la edición especial 'Lavazza ¡TIERRA!' se cultive sin deforestación, contribuyendo a la lucha global contra la degradación forestal y la acción climática. La certificación libre de deforestación deforestación de Ecuador incluye estudios geoespaciales exhaustivos y verificación por terceros para garantizar los más altos estándares de integridad ambiental.
Empoderar a las comunidades
Transformar la vida de las familias locales productoras de café en Ecuador mediante el suministro de las herramientas y el conocimiento para proteger la naturaleza y cultivar café de manera sostenible, lo que fortalece tanto sus medios de vida como la economía local. Conoce más.
Establecer un estándar global
Al ser pioneros en prácticas sostenibles con nuestros socios, nuestro objetivo es inspirar a toda la industria del café a adoptar métodos éticos y respetuosos con el medio ambiente. Esperamos que esta colaboración sirva como un modelo de cooperación público-privada.
¿De dónde viene mi café?
En el corazón de la Amazonía ecuatoriana, en la exuberante provincia de Zamora Chinchipe, se encuentran las organizaciones cafeteras APECAP y ACRIM. Estos grupos reúnen a más de 400 productores y productoras locales comprometidos con la protección de sus bosques mediante un acuerdo voluntario pionero con el Ministerio de Ambiente, Agua y Transición Ecológica.Cada finca es un libro abierto. Al escanear el código QR proporcionado, accederás a datos detallados, incluidas imágenes satelitales que muestran la gestión cuidadosa tanto de las áreas de producción como de los bosques. Este enfoque transparente te permite rastrear los orígenes de tu café y garantizar que cada sorbo apoye la sostenibilidad y la preservación del patrimonio natural de la Amazonía.
Poner a productores locales en primer lugar
Los productores y las productoras locales son fundamentales para el éxito de la producción de café sin deforestación. Su conocimiento profundo de la tierra fomenta prácticas sostenibles y en armonía con la cultura local.
El PNUD, el Ministerio de Ambiente, Agua y Transición Ecológica de Ecuador, el Ministerio de Agricultura y Ganadería, y Agrocalidad han priorizado la participación de productores locales, trabajando estrechamente con FAPECAFES para implementar este proyecto piloto de café sin deforestación.
FAPECAFES desempeña un papel clave en el monitoreo de la deforestación y la trazabilidad, asegurando la integridad de la cadena de suministro y proporcionando reconocimiento internacional y dignidad a productores locales de café. La producción de café, a su vez, brinda beneficios económicos a la comunidad, promueve el desarrollo inclusivo a nivel comunitario y garantiza una mayor conservación de los recursos naturales.
Avanzar hacia los objetivos globales de sostenibilidad
En el PNUD, creemos que la colaboración con el sector privado puede generar cambios significativos. Nuestros esfuerzos para promover la transparencia y la trazabilidad en la producción de productos libres de deforestación establecen un modelo para futuras políticas sobre salvaguardas, biodiversidad, acción climática y conservación ambiental.
La colaboración con Lavazza ejemplifica nuestro enfoque renovado para trabajar con el sector privado y destaca la importancia de las cadenas de suministro responsables para la sostenibilidad empresarial a largo plazo. Invertir en estas cadenas no solo es beneficioso para el medio ambiente, sino que también es crucial para el desarrollo sostenible.
Nuestra colaboración, realizada con el apoyo del Programa ONU-REDD, demuestra el poder de alinear las políticas públicas y corporativas hacia un futuro sostenible, encontrando soluciones innovadoras para abordar la deforestación en la cadena de suministro del café.
Esta iniciativa cuenta con el apoyo de los siguientes socios:
* El PNUD no respalda ninguna entidad, marca, producto o servicio.